Supplier Sodium Caseinate Tangerang

Fungsi Sodium Caseinate yaitu sebagai aditif makanan, sama dengan kalsium kaseinat, itu adalah protein susu terdapat digunakan untuk pengemulsi, pengental ataupun penstabil di dalam makanan. Zat ini untuk menambah rasa juga bau pada makanan dengan cara mempertahankan sifat makanan tersebut. Merupakan senyawa asalnya berasal kasein, merupakan prootein yang dapat ditemukan pada susu mamalia. Kasein yaitu protein yang ada pada susu sapi. Caseinate tersebut dipisahkan dari susu dan dapat digunakan dengan cara independen sebagai bahan aditif untuk dapat mengentalkan juga menstabilkan berbagai produk makanan. Berasal dari sodium casein, dengan kandungan tinggi kualitas serta merupakan sumber asam amino esensial yang penting bagi

Sifat kimia Sodium Caseinate dengan rumus (C8H11NaO7)n merupakan senyawa berasal dari kasein, merupakan protein ada dalam susu mamalia, memiliki karakteristik atau berbentuk serbuk berwarna putih hingga krem & bebas dari bau asing. Kandungannya kaya akan protein serta biasanya dapat digunakan sebagai suplemen protein juga aditif makanan. Sering digunakan dalam industri makanan, Farmasi dan juga kosmetik sebagai emulsifikasi, penebalan, pembusaan, pelembab, pembentuk gel dan juga sifat lainnya, juga menjadi protein. Kasein dapat membuat sekitar 80% dari protein dari dalam susu sapi, dan whey membuat 20% dari sisanya. Sering digunakan secara bergantian, namun berbeda pada tingkat – tingkat kimianya. yaitu senyawa bentuknya