Supplier Sodium Caseinate Karawang Terpercaya

Fungsi Sodium Caseinate

Fungsi Sodium Caseinate yaitu sebagai aditif makanan, sama dengan kalsium kaseinat, itu adalah protein susu terdapat digunakan untuk pengemulsi, pengental ataupun penstabil di dalam makanan. Zat ini untuk menambah rasa juga bau pada makanan dengan cara mempertahankan sifat makanan tersebut. Merupakan senyawa asalnya berasal kasein, merupakan prootein yang dapat ditemukan pada susu mamalia. Kasein yaitu protein yang ada pada susu sapi. Caseinate tersebut dipisahkan dari susu dan dapat digunakan dengan cara independen sebagai bahan aditif untuk dapat mengentalkan juga menstabilkan berbagai produk makanan. Berasal dari sodium casein, dengan kandungan tinggi kualitas serta merupakan sumber asam amino esensial yang penting bagi

Sifat kimia Sodium Caseinate

Sifat kimia Sodium Caseinate dengan rumus (C8H11NaO7)n merupakan senyawa berasal dari kasein, merupakan protein ada dalam susu mamalia, memiliki karakteristik atau berbentuk serbuk berwarna putih hingga krem & bebas dari bau asing. Kandungannya kaya akan protein serta biasanya dapat digunakan sebagai suplemen protein juga aditif makanan. Sering digunakan dalam industri makanan, Farmasi dan juga kosmetik sebagai emulsifikasi, penebalan, pembusaan, pelembab, pembentuk gel dan juga sifat lainnya, juga menjadi protein. Kasein dapat membuat sekitar 80% dari protein dari dalam susu sapi, dan whey membuat 20% dari sisanya. Sering digunakan secara bergantian, namun berbeda pada tingkat – tingkat kimianya. yaitu senyawa bentuknya

Jual Sodium Caseinate

Jual Sodium caseinate adalah garam natrium dari kasein, yaitu protein utama terdapat pada susu mamalia. Kasein sendiri merupakan protein tidak larut pada air, tetapi ketika menjadi sodium caseinate melalui proses kimiawi dengan penambahan natrium hidroksida, protein ini menjadi larut air serta lebih mudah pengunaanya berbagai aplikasi pangan. Aplikasi dalam Industri Pangan serta Informasi Harga Jual Sodium Caseinate Terkini : Produk Olahan Susu: produk seperti keju, yogurt, es krim untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas. Produk Roti dan Kue: untuk meningkatkan struktur serta tekstur adonan serta memperpanjang umur simpan. Suplemen Protein: suplemen nutrisi karena kandungan proteinnya tinggi. Produk Daging dan Ikan: untuk