Sifat Fisika Butylated Hydroxytoluene (BHT)
Sifat Fisika Butylated Hydroxytoluene (BHT) adalah senyawa kimia yang berguna sebagai bahan tambahan makanan dan antioksidan dalam berbagai produk, termasuk makanan dan kosmetik. BHT sering berguna sebagai bahan tambahan makanan dan antioksidan dalam berbagai industri. Dikenal juga sebagai E321 dalam sistem penomoran bahan tambahan makanan, BHT umumnya berguna untuk memperpanjang umur simpan produk dengan menghambat oksidasi lemak. Sifat antioksidannya membuatnya populer dalam mencegah kerusakan oksidatif pada makanan, minyak, dan kosmetik. BHT bekerja dengan menangkap radikal bebas yang dapat merusak struktur molekuler bahan. Senyawa ini hadir dalam bentuk padat kristal berwarna putih atau hampir putih. Selain industri pangan, BHT juga digunakan
Read More