Ikatan Kimia Lactic Acid

Ikatan kimia Lactic Acid melibatkan pembentukan molekul (C3H6O3) dari dua molekul senyawa yang berbeda – berbeda, yaitu asam piruvat (C3H4O3) dan juga ion hidrogen (H+). Proses akan terjadi dalam tubuh manusia selama metabolisme glikolisis anaerobik, adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C3H6O3. Dalam molekul, ada tiga atom-karbon (C), enam atom-hidrogen (H), dan tiga atom-oksigen (O).

Ikatan yang bisa terbentuk pada lactic adalah ikatan kovalen, yang berarti atom-atom dalam molekul bisa berbagi terhadap  pasangan elektron. Proses pembentukan laktat acid ini melibatkan reaksi kimia yang juga disebut fermentasi laktat. Ini dapat terjadi ketika sel-sel otot manusia tidak mendapatkan cukup oksigen untuk dapat melakukan proses respirasi aerobik.

Selama glikolisis anaerobik, glukosa dapat diubah menjadi asam piruvat dalam reaksi kimia yang dapat menghasilkan sedikit energi. Dan kemudian, asam piruvat ini dapat direduksi oleh enzim laktat dehidrogenase, dengan adanya bantuan ion hidrogen (H+).

Bagaimana Ikatan Kimia Lactic Acid ? Untuk informasi lebih lanjut mari kita simak ulasan berikut ini.

Berikut adalah beberapa penggunaan utama asam laktat dalam industri:

          1. Industri Makanan dan Minuman:

Lactic Acid ini digunakan sebagai bahan pengawet alami dan pengatur keasaman dalam makanan dan minuman, seperti yogurt, saus, salad dressing, dan minuman ringan. Ini juga digunakan dalam proses fermentasi makanan, seperti dalam pembuatan keju dan sosis.

          2. Industri Farmasi:

Asam laktat digunakan dalam produksi obat-obatan, suplemen makanan, dan kosmetik. Dalam farmasi, asam laktat dapat berperan sebagai agen pelarut dan pengawet dalam berbagai formulasi obat.

          3. Industri Kosmetik:

Asam laktat sering digunakan dalam produk perawatan kulit, seperti krim dan losion, karena sifatnya sebagai pengelupas kulit yang lembut dan pengatur pH.

          4. Industri Tekstil:

Dalam industri tekstil, asam laktat dapat digunakan dalam proses pewarnaan dan finishing tekstil.

          5. Industri Pembuatan Plastik:

Asam laktat dapat digunakan sebagai bahan dalam produksi plastik biodegradable, yang ramah lingkungan.

          6. Industri Medis:

Dalam bidang medis, asam laktat dapat digunakan dalam perawatan luka dan dalam proses sterilisasi.

          7. Industri Kimia:

Asam laktat digunakan dalam produksi bahan kimia lain, termasuk polilaktat (PLA), yang merupakan bahan dasar untuk plastik biodegradable.

          8. Pembersih Industri:

Asam laktat dapat digunakan dalam produk pembersih industri karena sifatnya sebagai asam lemah yang efektif dalam menghilangkan kerak dan mineral dari permukaan.

Demikian Informasi Ikatan Kimia Lactic Acid, untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi kami di bawah ini.