Xanthan Gum

Jual Xanthan gum adalah bahan tambahan makanan banyak berguna dalam industri, terkenal karena sifatnya yang serbaguna dan fungsional. Polisakarida alami ini melalui fermentasi karbohidrat oleh bakteri Xanthomonas campestris. Oleh karena itu, memiliki berbagai kegunaan, seperti menstabilkan, mengentalkan, dan menggantungkan bahan. Lebih lanjut, kemampuannya unik untuk memodifikasi viskositas tanpa mengubah rasa menjadikannya bahan tak tergantikan formulasi minuman modern. Definisi, Komposisi, Produksi dan Aplikasi serta Harga Jual Xanthan gum Terbaru pada Berbagai Industri Xanthan gum terdiri dari unit gula berulang, termasuk glukosa, manosa, asam glukuronat. Selain itu, struktur molekulnya, ditambah keberadaan kelompok asetil & piruvil, berkontribusi pada stabilitas dan fungsionalitasnya yang luar