Magnesium Stearate

Struktur atom magnesium stearate terdiri dari unsur magnesia (Mg), karbon (C), hidrogen (H), & oksigen (O). Magnesia stearate merupakan senyawa garam dari asam stearat (C₁₈H₃₆O₂) memiliki dua gugus stearat terikat pada satu atom. Senyawa ini

Sifat kelarutan magnesium stearate merupakan salah satu karakteristik penting menentukan penggunaannya di berbagai aplikasi industri, khususnya di bidang farmasi, kosmetik, & makanan. Magnesia stearate adalah garam logam dari asam stearat bersifat hidrofobik, sehingga tidak mudah